塞納左岸咖啡加盟店入駐呼市，不斷成長的品牌勢能
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2018-07-25 10:07:26
中國的咖啡市場越來越火，消費(fèi)需求逐年上升，而伴隨著巨大市場空間而來的，是越發(fā)激烈的競爭。誰能更讓消費(fèi)者青睞，并且持續(xù)與消費(fèi)者建立新的消費(fèi)體驗(yàn)，誰才能在殘酷的競爭淘汰中脫穎而出。就算對星巴克、Costa這樣的咖啡行業(yè)巨頭也是如此，如果不能一直保持強(qiáng)大的品牌勢能，也注定會(huì)被后來者蠶食。
品牌勢能—產(chǎn)品與區(qū)域柔性定制
沒有一個(gè)品牌是可以只靠營銷、熱點(diǎn)成功的。歸本主義、韓式咖啡館、日式咖啡館、創(chuàng)業(yè)咖啡館，這都是這幾年比較有代表性與營銷點(diǎn)的咖啡館類別。它們都曾在咖啡市場內(nèi)翻云覆雨，成為熱點(diǎn)事件，被人推崇，但是我們對比觀察下來，它們可以持續(xù)高熱度的影響力平均也就一年的時(shí)間，過了這個(gè)時(shí)間，市場又會(huì)回歸到正常狀態(tài)。
它們提供了選擇，但如果把它當(dāng)做真理，其實(shí)就有些不明智了。這樣的現(xiàn)象級熱度會(huì)掩蓋掉很多問題，經(jīng)營的、產(chǎn)品的方方面面的問題，經(jīng)營者都可能因?yàn)闊岫葞淼臓I業(yè)額而難以發(fā)現(xiàn)咖啡店經(jīng)營中存在的問題。等到熱度一過，市場回歸常態(tài)，問題開始暴露，咖啡店就很難與其他競品咖啡店抗衡。最后競爭仍然要回到產(chǎn)品與服務(wù)上來。
產(chǎn)品創(chuàng)新與區(qū)域柔性定制，是塞納左岸咖啡品牌勢能積累的一個(gè)成功的品牌戰(zhàn)略。老生常談，中國的飲食文化差異大，非常復(fù)雜，一套產(chǎn)品線沒辦法滿足各地需求，而想要更好的滿足消費(fèi)者需求，就需要進(jìn)行針對性的數(shù)據(jù)收集，進(jìn)而針對性的規(guī)劃。塞納左岸咖啡的區(qū)域品牌戰(zhàn)略，可以通過初期的咖啡直營合作加盟店實(shí)現(xiàn)地區(qū)營銷數(shù)據(jù)的收集，柔性定制該地區(qū)的產(chǎn)品線以及營銷策略，并通過針對性的產(chǎn)品與服務(wù)，發(fā)展種子用戶（第一批區(qū)域內(nèi)品牌粘性很高的消費(fèi)者），增加區(qū)域品牌影響力，這對后期投資商開店運(yùn)營有非常大的幫助。
品牌勢能—文化與模式之爭
互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，使得消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣以及購買方式都發(fā)生了一些變化，這也使得各個(gè)行業(yè)都產(chǎn)生了新的商業(yè)模式，咖啡行業(yè)自然也不例外。瑞幸咖啡、連咖啡就是比較有代表性的品牌。
那么，對于咖啡品牌來說，品牌勢能是文化，還是模式呢？
價(jià)格方面大家可以自行對比，不管是零售咖啡，還是進(jìn)入咖啡店喝咖啡，以美式咖啡為例，支出都在30元左右，一個(gè)是不能享受空間，一個(gè)是需要去到咖啡店購買，這個(gè)性價(jià)比也只能自己對比判斷了。而如果到二三線城市，這個(gè)性價(jià)比的結(jié)果又會(huì)是如何呢？
產(chǎn)品價(jià)格方面，塞納左岸咖啡一直在優(yōu)化品牌自身的供應(yīng)鏈體系，使得原料的成本更加可控，讓品牌有能力針對不同地區(qū)的消費(fèi)水平進(jìn)行調(diào)控，這是一般品牌所做不到。
塞納左岸咖啡加盟店入駐呼市，敬請期待。全國免費(fèi)咨詢熱線：4006640988！
