塞納左岸咖啡加盟店成功入駐海南三亞
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2021-04-06 14:55:09
4月新店入駐！塞納左岸咖啡加盟店成功入駐海南三亞。
此次塞納左岸入駐的商圈是商業(yè)綜合體，后接一個產(chǎn)業(yè)園區(qū)，綜合考慮咖啡館面積以及受眾消費者群體，定位為精品咖啡館。從產(chǎn)品線規(guī)劃到咖啡館的設(shè)計，都會遵循精品咖啡館的定位，進行系統(tǒng)性的設(shè)計規(guī)劃。
商業(yè)綜合體和產(chǎn)業(yè)園區(qū)，從受眾需求來說休閑屬性占據(jù)核心，此外還會有一些商務(wù)、工作辦公需求，定位為一個舒適的精品咖啡館是非常合適的。咖啡館外部的外擺設(shè)計，也很好的契合了這些消費需求屬性。
很多網(wǎng)紅咖啡館的宣傳策略也是類似的，只是由于產(chǎn)品的口感以及后續(xù)的新品更新能力不夠，無法讓消費者產(chǎn)生忠誠度，往往都是消費一次，不會產(chǎn)生復(fù)購行為。咖啡館的競爭還是比較激烈的，沒有一定數(shù)量的忠實會員積累，很難生存與盈利。
開咖啡店是一個系統(tǒng)性的工程，產(chǎn)品線規(guī)劃、咖啡店設(shè)計、后期運營等等一系列的環(huán)節(jié)都是緊密相連的。連接它們的就是商圈特征與消費者需求分析，了解了這些信息與數(shù)據(jù)，才能做好咖啡店的定位，之后的所有工作環(huán)節(jié)都要以這個“定位”來展開。
沒有“咖啡店定位”，就很容易出現(xiàn)“目的性不一致的情況”，就是你的產(chǎn)品服務(wù)與設(shè)計等等都是朝著不同的方向去策劃的，也就無法在消費者心中建立清晰的定位，在咖啡館五花八門的當(dāng)下，咖啡館就會在競爭中處于劣勢。
還有一個很重要的方面，就是咖啡豆的采購以及烘焙成本。如塞納左岸、星巴克這樣的咖啡連鎖品牌擁有自己穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，在云南擁有自己的咖啡豆種植、烘焙基地，可以在保障咖啡豆質(zhì)量的同時，降低采購成本，采購成本要遠低于獨立咖啡館的采購成本，屬于企業(yè)的核心實力。
