塞納左岸攜手重慶第六人民醫院,打造本地首家花園式咖啡館
作者：塞納左岸小編 發布時間：2021-11-20 12:11:25
咖啡的商業價值不只是飲品，它更多的表現是一種“生活方式”的選擇。而咖啡的這種屬性，也讓服務的模式發生了變化。這里說的服務不只是咖啡館的服務，而是可以融合咖啡服務的所有行業。
醫院與咖啡，治愈你的生活
醫院雖然與純粹的商業市場有所區別，但是它也有著很強的服務特征，而且對于病人這種特殊的群體，內心的療愈也很重要，而咖啡館的屬性正好與之契合。
咖啡館是一種生活文化與生活方式，它所帶來的不只是一杯飲品的價值，還有情緒價值。就如同中國的酒文化一樣，喝酒可能不只是喜歡飲酒，還有宣泄情緒的作用，就如同曹操詩里寫的那樣“何以解憂唯有杜康”，咖啡也是一樣的。
塞納左岸在重慶第六人民醫院的這家咖啡館，在定位風格上是“花園式”的，也是希望給病患以及其家屬帶來好的情緒，從專業方面來說，契合不同消費者需求，是塞納左岸開店的核心思路。
不同城市，不同商圈，消費者需求特征是有差異的，大學城里的師生、醫院的病患、機場的旅客，他們在不同的場景下是有不同需求的，因此開店的定位和方案要根據實際情況進行調整和設計，從咖啡館空間設計風格到產品線等等方面都要進行針對性的考慮，才能讓消費者有更好的認同感。
觀察近幾年的一些頭部咖啡連鎖品牌，也包括隔壁奶茶行業，除了注重產品和服務本身，都開始重視產品可以為消費者帶來情緒價值。這種意識呈現在品牌的方方面面，門店空間設計、新品、品牌聯名、外帶包裝等等方面，各種細節之處，都與消費者的情緒關聯起來。
要知道，咖啡和果腹類的食品是有差異的，它為消費者帶來的更本質的價值是情緒價值，它是一種生活文化與生活方式的選擇。產品的口味與品質當然是最基本的，不能忽略的，但是如果只考慮這一點，失敗的概率是高的，因為人的口味和審美是有差異的。
塞納左岸已經經營17年，從品牌自身到終端門店都在不斷的成長，目前已經是第三代咖啡館，適應不同時代的消費者需求，完善自身專業性，塞納左岸會繼續把這杯“咖啡”做好。
