美國咖啡文化的自由與隨性

在美國，咖啡已經(jīng)成為人們生活的一部分，在經(jīng)典美劇《老友記》中主角六人在下班或無事時(shí)都會(huì)去咖啡店喝上一杯，這可以說是美國咖啡生活的縮影了。美式咖啡源于意大利，卻與意式咖啡有很大不同，相比意式咖啡的醇厚，美式咖啡更加自由而隨行，這也就造就了如今的美國咖啡文化。

 

一戰(zhàn)之前，美國在國際上的地位并不高。它的歷史很短，文化底蘊(yùn)不深。但直到二戰(zhàn)后，世界才開始發(fā)現(xiàn)，美國因其獨(dú)特的包容性與強(qiáng)大的綜合國力，在文化領(lǐng)域已經(jīng)有了獨(dú)樹一幟并且引領(lǐng)潮流的實(shí)力。

在這樣的背景下，人們開始關(guān)注美國的文化和發(fā)展，其中也包括美國的咖啡文化，擁有自己獨(dú)特味道的美式咖啡逐漸被更多人熟知。

單純的美式咖啡分為濃淡兩大類，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。歐洲人沖調(diào)咖啡時(shí)的種種講究，美國人是很不在意的。美國人喝咖啡喝得自由，同時(shí)咖啡也深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至到達(dá)沒有咖啡不算生活的地步。

不論在家里、辦公室、公共場(chǎng)合還是路邊自動(dòng)販賣機(jī)，美國人幾乎一天二十四小時(shí)都離不開咖啡。也就是這樣喝掉了世界咖啡生產(chǎn)量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的國家。

據(jù)說進(jìn)行第三次載人登月的阿波羅十三號(hào)宇宙飛船，據(jù)說第一次登上月球的阿波羅號(hào)，在途中曾經(jīng)發(fā)生遇到關(guān)乎于生死的故障，當(dāng)時(shí)地面人員安慰三位航天員的一句話就是："加油!香噴噴的熱咖啡正等著你們歸來!“

美國人喝咖啡，也像隨意而為的一場(chǎng)即興演講，沒有很強(qiáng)的目的性，沒有太多準(zhǔn)備，但又能感染人，因?yàn)樗麄?ldquo;都是一樣的”。美國人的性格里的無拘無束與對(duì)自由的追求，讓自己只要一開口，就能為自己贏得眾多的觀眾。

同樣，沖泡咖啡的隨性而為，也讓人更深地感受到他們的獨(dú)特文化。當(dāng)然，這種隨性的同時(shí)，美式咖啡也是追求精致的，并不是就沒有任何美的追求。

在美國，人們?cè)缟隙紩?huì)來上一杯咖啡，開始全新的生活。美國快節(jié)奏的生活讓咖啡更加簡(jiǎn)單干練，從而發(fā)展出自己的風(fēng)格，隨行、自由、精致，就如美國人的思想一般。