巴布亞新幾內(nèi)亞-全球咖啡產(chǎn)地之一
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-06-24 16:35:51
關(guān)于巴布亞新幾內(nèi)亞的咖啡故事，塞納左岸咖啡小編帶大家倒回到1975年，霜凍毀壞了巴西的大多數(shù)咖啡作物，但卻刺激了巴布亞新幾內(nèi)亞咖啡業(yè)的發(fā)展。政府實行了一項計劃，資助農(nóng)村或集體土地擁有者創(chuàng)建了約20公頃的咖啡種植園。這個措施確實提高了咖啡種植在地方經(jīng)濟中的滲透力，使咖啡的年產(chǎn)量得以提高。
巴布亞新幾內(nèi)亞的咖啡
巴布亞新幾內(nèi)亞的咖啡產(chǎn)地：在巴布亞新幾內(nèi)亞(PapuaNewGuinea)，大約75％的咖啡產(chǎn)品來自于小型的地方農(nóng)場。很多農(nóng)場在森林地帶開墾土地，有些農(nóng)場在森林深處，幾乎與世隔絕。該國的咖啡都種在海拔1300--1800米的高地，因此質(zhì)量很高。雖然在一些低地也有咖啡種植，但是相對來說，產(chǎn)量極少。當?shù)胤N植的咖啡大都是靠自然條件生長的，這是因為把化肥和農(nóng)藥運到農(nóng)場的運輸問題多、成本高。雖然在一些地方咖啡樹生長旺盛，但因種植者缺乏堅持精神，收獲的咖啡豆生熟不一，大小不一。高等級中，AA級稀少，一般能買到的都是A級和AB級。
在此，塞納左岸咖啡小編普及下關(guān)于巴布亞新幾內(nèi)亞的咖啡特點、特色以及烘烤方法。
在此，塞納左岸咖啡小編普及下關(guān)于巴布亞新幾內(nèi)亞的咖啡特點、特色以及烘烤方法。
A級咖啡的主要特點為：顆粒豐滿，酸度較輕，飲后回味無窮。
巴布亞新幾內(nèi)亞咖啡的特色：風味：變化多端、口感豐盈、顆粒飽滿，用途廣泛
建議烘烤方法：中度至深度烘烤，用于調(diào)制混和咖啡飲品，效果極佳。
巴布亞新幾內(nèi)亞咖啡的特色：風味：變化多端、口感豐盈、顆粒飽滿，用途廣泛
建議烘烤方法：中度至深度烘烤，用于調(diào)制混和咖啡飲品，效果極佳。
良好巴布亞新幾內(nèi)亞咖啡的市場：咖啡業(yè)在該國的經(jīng)濟中占有很重要的地位。政府通過提供最低收購價來鼓勵種植。該行業(yè)本身由咖啡業(yè)委員會(CoffeelndustryBoard)控制。委員會位于該島東部的戈羅卡(Goroka)，然而出口業(yè)務(wù)都由私營公司辦理。
不過值得塞納左岸小編和愛咖啡的朋友們開心的事情是，該國政府建立了新的質(zhì)量等級，暫時停止生產(chǎn)Y等咖啡，不再實行“一個等級一個價格”的政策。
不過值得塞納左岸小編和愛咖啡的朋友們開心的事情是，該國政府建立了新的質(zhì)量等級，暫時停止生產(chǎn)Y等咖啡，不再實行“一個等級一個價格”的政策。
