喝咖啡能降低肝癌患病風(fēng)險
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-07-21 11:43:41
近年來，咖啡生活逐漸成為了一種生活時尚，在塞納左岸咖啡加盟店，總能看到有不同的老顧客帶上朋友一起光臨，休閑聊天，好不愜意。
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喝咖啡不僅能給人生活帶來別樣情趣，還可可降低肝癌患病風(fēng)險。每天2杯咖啡能減少43%的患病風(fēng)險。
瑞典斯德哥爾摩卡羅琳學(xué)院(Karolinska Institutet)的Susanna C. Larsson和Alicja Wolk醫(yī)生在文中寫到，“近20年來，關(guān)于咖啡對肝臟功能和肝病有益作用的數(shù)據(jù)就一直有不斷報道。”有些研究也發(fā)現(xiàn)了咖啡消費量與肝酶濃度呈負相關(guān)，而肝酶水平反映了患慢性肝臟疾病和肝硬化的危險程度。
因此，研究人員為發(fā)表的流行病學(xué)研究進行了一項大規(guī)模的回顧分析，以考察咖啡消費量與肝癌發(fā)病風(fēng)險的相關(guān)性。北京最好的肝病醫(yī)院的肝病專家指出：該分析納入了11項研究、共計2,260名肝癌患者以及作為對照組的239,146名非肝癌參與者。在所有研究中都發(fā)現(xiàn)咖啡消費量與肝癌發(fā)病率的存在逆相關(guān)，并且其中6個研究結(jié)果達到統(tǒng)計上的顯著水平。Larsson 和 Wolk醫(yī)生指出：“從生物學(xué)角度來看，多喝咖啡確實對肝癌有益。咖啡含有大量的抗氧化劑，例如綠原酸;這些抗氧化劑能對抗氧化應(yīng)激，并且抑制致癌物質(zhì)產(chǎn)生”。另外，在動物試驗中也發(fā)現(xiàn)，咖啡和綠原酸對肝癌有明顯抑制效果。
日本厚生勞動省研究小組通過大規(guī)模調(diào)查得出的結(jié)論：每天喝咖啡的人和不喝咖啡的人相比，肝癌發(fā)病率降低一半。據(jù)報道，從1990年開始約10年間，該研究小組在全國9個地方對9萬名40至69歲的男性和女性進行追蹤調(diào)查，其中男性有250人，女性有84人患了肝癌，分析結(jié)果表明，排除抽煙等因素，每天喝咖啡的人和每天基本不喝的人相比，肝癌發(fā)病率少51%，一天喝5杯以上者，肝癌發(fā)病率僅為不喝咖啡者的四分之一。
塞納左岸咖啡加盟店資深人士稱，目前咖啡里含有的什么成分具有降低肝癌發(fā)病率的效果，還不清楚，大量喝含咖啡因同樣多的綠茶降低肝癌發(fā)病率基本沒有被證實，有可能是咖啡具有的獨特成分對肝癌發(fā)病有抑制作用。
