貓屎咖啡-世界上最昂貴的糞便
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2015-09-02 15:52:27
在小編看來，咖啡的世界深不可測(cè)，深入了解，還會(huì)發(fā)現(xiàn)很多有趣的事兒。
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比如利用動(dòng)物來完成初加工全流程的“特種咖啡豆”，貓屎咖啡、猴屎咖啡、鳥屎咖啡和象屎咖啡等較為常見，不抵觸者可以偶爾飲之，深入研究恐怕就要成為動(dòng)物學(xué)家了。
貓屎咖啡，又名麝香貓咖啡（Kopi Luwak）或香貓咖啡，原產(chǎn)于印度尼西亞。Kopi是咖啡的意思，Luwak指的是一種俗稱麝香貓的樹棲野生動(dòng)物。這種晝伏夜出的熱帶雜食動(dòng)物喜歡在果實(shí)成熟時(shí)節(jié)的咖啡園里出沒，“偷取”最成熟的咖啡果，剝?nèi)ネ馄ず笸滔露?，吮吸那層甜美又少的可憐的果肉。由于咖啡豆質(zhì)地堅(jiān)硬異常，難以消化，與腸道親密接觸后，便隨著糞便排泄而出。最初的咖啡農(nóng)們心疼被糟蹋的咖啡，大肆捕殺麝香貓之余，將滿是咖啡豆（帶殼豆）的糞便取回，沖洗干凈，留下一顆顆的咖啡豆售賣。不知何時(shí)，是哪位商界高人，深悟“物以稀為貴”的真理，發(fā)現(xiàn)了麝香貓的商機(jī)，并將這一概念進(jìn)行推廣。于是乎，麝香貓咖啡流傳開來，并一舉成為當(dāng)今世界上最貴的咖啡之一。那些白白干活無報(bào)酬的小動(dòng)物哪里知道，它們的排泄物也由此變成了世界上最昂貴的糞便。目前很多咖啡加盟店都有售賣。
咖啡的世界里還經(jīng)常有些驚喜和噱頭，雖然并非主流，但我們應(yīng)該懷著寬容的心態(tài)來看待。
