喝咖啡有什么害處嗎？
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2018-03-06 12:33:27
咖啡里最主要的活性物質(zhì)是咖啡因，一杯咖啡下肚，咖啡因會(huì)迅速被胃腸道吸收進(jìn)入血液，然后到達(dá)身體各處，讓負(fù)責(zé)興奮神經(jīng)的物質(zhì)得到釋放。在接下來(lái)的幾個(gè)小時(shí)中，我們的身體會(huì)發(fā)生一系列的變化。下面跟著塞納左岸咖啡小編一起來(lái)看下，咖啡有什么害處。
因?yàn)榭Х戎械目Х纫驎?huì)加快心率、增強(qiáng)心肌收縮、升高血壓等。而咖啡里面還有二萜類化合物等活性物質(zhì)，有可能會(huì)增加血液中膽固醇水平，所以很多人擔(dān)心長(zhǎng)期飲用咖啡會(huì)增加心血管疾病的患病率。
其實(shí)早在上世紀(jì)七八十年代，就有很多論文論證長(zhǎng)期大量喝咖啡會(huì)導(dǎo)致心肌梗死風(fēng)險(xiǎn)提升，誘發(fā)早搏或心率失常。
然而，后來(lái)研究者反思發(fā)現(xiàn)，這些研究沒(méi)有考慮生活因素的影響。因?yàn)殚L(zhǎng)期大量喝咖啡的人群，往往是工作勞累，久坐辦公室，作息不規(guī)律，飲食不健康鍛煉少以及嗜煙酒的上班族。
所以，心血管疾病發(fā)病高也許和多喝咖啡.................. 沒(méi)關(guān)系。正常喝咖啡不僅不會(huì)提高心血管疾病發(fā)病率，反而會(huì)降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
因?yàn)榭Х葧?huì)增加胃酸的分泌，松弛食管括約肌加重酸反流的發(fā)生，以及促進(jìn)小腸的蠕動(dòng)。所以有人認(rèn)為咖啡會(huì)增加胃潰瘍的概率，有時(shí)便有了「空腹喝咖啡傷胃」的說(shuō)法。
但是在 2013 年，一項(xiàng)涉及 8013 名健康人群，喝咖啡與消化性潰瘍是否有關(guān)的研究中，得出的結(jié)果是：胃潰瘍或十二指腸潰瘍的發(fā)生與是否喝咖啡并沒(méi)有關(guān)系，而主要與有無(wú)幽門螺旋桿菌的感染、是否吸煙等有關(guān)。
換句話說(shuō)，要想預(yù)防潰瘍的發(fā)生，殺菌（幽門螺桿菌）、戒煙才有用，和咖啡有什么害處半毛錢關(guān)系都沒(méi)有啊。同樣的，這項(xiàng)研究還研究咖啡與胃食管反流病、消化道潰瘍的關(guān)系后也同樣認(rèn)為，咖啡不會(huì)導(dǎo)致胃食管反流病，與消化道潰瘍的發(fā)生也沒(méi)什么關(guān)系。
雖然健康人喝咖啡不會(huì)導(dǎo)致潰瘍的發(fā)生，但是對(duì)于已經(jīng)有了胃潰瘍、十二指腸潰瘍、炎癥性腸病、腸易激綜合征、胃腸道手術(shù)恢復(fù)期等等胃腸道的疾病的患者來(lái)說(shuō)，確實(shí)有證據(jù)表明咖啡可能會(huì)加重這些人的潰瘍或延遲潰瘍的愈合。
