不懂這6件事就別喝咖啡了
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-07-02 18:37:12
咖啡逐漸走入人們的生活，成為一種生活時尚，凡是都有第一次，第一次喝咖啡,怎么裝作經(jīng)常喝的樣呢？別急，塞納左岸咖啡小編來教你。
塞納左岸極品藍山咖啡
一、淺度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Roast)
按照美式分級，咖啡豆的烘焙由淺至深可分為八個階段。塞納左岸咖啡師介紹說咖啡的味道主要取決于烘焙度，一般烘焙程度越深苦味越濃，烘焙程度越低，酸味就越高。烘焙深淺主要取決于生豆的特性、個人喜好等因素。
二、阿拉比卡(Arabica) vs 羅布斯塔(Robusta)
在品種上,咖啡樹主要分為兩種:一種是Arabica,另一種是Robusta。阿拉比卡咖啡多產(chǎn)于中巴西等南美洲熱帶地區(qū)，豆形較小，咖啡因含量較低，價格較高。
三、特濃咖啡(Espresso) vs 滴漏咖啡(Drip)
特濃咖啡的制作原理是讓熱水在高壓下流過一把壓得嚴(yán)嚴(yán)實實的細膩的咖啡粉，咖啡因濃度較高，有咖啡脂。而滴漏咖啡則是讓滾水通過粗磨的咖啡粉，咖啡因濃度較低，基本不含咖啡脂，更適合大量飲用。
四、拿鐵咖啡(Caffee Latte) vs 卡布其諾(Cappuccino)
拿鐵和卡布其諾都屬于牛奶咖啡，主要不同在于意式濃縮咖啡、牛奶和奶泡的配比不同。此刻讓我想起了塞納左岸香濃的奶泡咖啡。
五、拿鐵咖啡(Caffee Latte)vs 歐蕾咖啡(Cafe au Lait)
據(jù)塞納左岸咖啡師介紹，簡單而言，拿鐵咖啡是用Espresso與蒸牛奶做成，而歐蕾咖啡是用滴漏咖啡加蒸牛奶做成。
六、Espresso 還是Expresso
如果以上5點暫時搞不清楚，記得先要把發(fā)音念對!Espresso是意大利語，有“在壓力下”的意思，在塞納左岸咖啡店里，如果你要了“ spr so”，就意味著很快、在趕時間;而Expresso就只能讓塞納左岸咖啡店員偷笑了。
塞納左岸咖啡小編悄悄告訴你，如果你了解了以上6點，對喝咖啡就可以輕車駕熟了。趕緊來塞納左岸咖啡店體驗一下吧。
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