塞納左岸拉薩連鎖店7周年，市場不相信噱頭，只相信真理
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2021-10-23 09:29:16
塞納左岸已經(jīng)有17年的品牌歷史，在全國擁有600多家連鎖店，在拓店速度方面一直比較克制，遵循實(shí)際的品牌發(fā)展策略。如果在開店速度上不加限制，塞納左岸一年拓店百家是可以做到的，但這必然造成一部分門店的經(jīng)營數(shù)據(jù)非常難看，無異于是一種殺雞取卵的行為。
塞納左岸拉薩連鎖店7周年
相對(duì)于塞納左岸17年的品牌歷史，拉薩連鎖店的經(jīng)營年限屬于不是最長，但也不短，它的經(jīng)營狀態(tài)與數(shù)據(jù)，是比較能客觀反映塞納左岸品牌的經(jīng)營策略與專業(yè)能力。
塞納左岸拉薩連鎖店的經(jīng)營數(shù)據(jù)是比較好的，即便是疫情期間在營業(yè)額也能達(dá)到20000/日~30000/日，在同類餐廳中，包括一些國際大品牌，都屬于數(shù)據(jù)很好的。中國的咖啡館關(guān)店率還是比較高的，關(guān)店經(jīng)營年限集中在1~2年，能經(jīng)營到7年以上的都屬于比較不錯(cuò)的，有固定的粉絲、客源，有專業(yè)性支撐，有后端支持（比如供應(yīng)鏈）。
沒有這些硬實(shí)力，如何與星巴克、Manner咖啡、瑞幸咖啡等國內(nèi)國外大品牌競爭，而且咖啡館往往都是扎堆開設(shè)的，你開了一家咖啡館，你旁邊又開了星巴克、瑞幸，你要如何與之競爭？
市場不相信噱頭，市場只相信真理
市場相信的真理是什么？市場相信的真理就是實(shí)際的經(jīng)營數(shù)據(jù)，比如盈利多少，再比如用戶增加多少。所謂被關(guān)注的噱頭、創(chuàng)意、網(wǎng)紅，都只是經(jīng)營策略層面，最后還是要看實(shí)際的經(jīng)營狀態(tài)數(shù)據(jù)，以及持續(xù)性。
最后，祝福拉薩店7周年生日快樂，也期待在未來有更好的成績，總部也會(huì)繼續(xù)給予全方位的關(guān)注與支持。同時(shí)也期待有更多的合作伙伴加入我們，我們一起做的更好！
