中國(guó)商務(wù)部特許連鎖資質(zhì)備案企業(yè):0110801001100123
純品咖啡
花式熱咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
現(xiàn)烤披薩
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
經(jīng)典名茶
COLLEGE咖啡學(xué)院
在塞納左岸咖啡小編看來(lái),高品質(zhì)的咖啡豆,是美味咖啡之源。好的咖啡豆聞起來(lái)美味醇香,看上去顆粒飽滿(mǎn)均勻、形狀完整、色澤光亮,以手按壓干脆易碎(手壓不碎謂之“死豆”)。
了解了咖啡品鑒步驟和方法,下面塞納左岸咖啡小編帶大家一起了解下咖啡品鑒名詞。
在塞納左岸咖啡小編看來(lái),咖啡的品鑒步驟與紅酒鑒賞十分相似。
基本工具:意式咖啡機(jī)一臺(tái)(帶打奶泡裝置)、尖嘴不銹鋼拉花杯、竹簽或者其他細(xì)長(zhǎng)物品。
瑪琪朵咖啡介紹瑪奇朵Machiatto在意大利文里是印記、烙印的意思。顧名思義,它的名字焦糖瑪奇朵就象征著甜蜜的印記。
一杯咖啡端到面前,一般來(lái)說(shuō),塞納左岸咖啡小編不會(huì)急于喝,會(huì)像品茶或品酒那樣,有個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程,這樣可以達(dá)到放松、提神和享受的目的。
都說(shuō)藍(lán)山好,藍(lán)山的確好。但是你能確定你喝到的是真藍(lán)山么?我敢說(shuō)在吹噓自己喝藍(lán)山的人里面90%以上喝到的都是假藍(lán)山。國(guó)內(nèi)也不是沒(méi)有真貨,但是要學(xué)會(huì)在萬(wàn)種假貨里面挑
維也納人柯奇斯基(FanzGeorgeKolschitsky)是牛奶加咖啡的CafeLatte創(chuàng)始人,這兩種飲料均是咖啡和牛奶洐生出來(lái),但卡布奇諾的來(lái)歷卻更有學(xué)問(wèn),一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。
1729年,咖啡從古巴引入哥斯達(dá)黎加(Costarica),時(shí)至今日,其咖啡工業(yè)已是世界上組織最完善的工業(yè)之一。
1808年,咖啡首次引入哥倫比亞(Colombia),那是由一名牧師從法屬安的列斯(Antilles)經(jīng)委內(nèi)瑞拉帶來(lái)的。今天該國(guó)是繼巴西后的第二大生產(chǎn)國(guó)。