救救咖啡：2050年生產(chǎn)咖啡的耕地將消失一半

很難想象，在這個(gè)每天消費(fèi)15億杯咖啡的世界里，沒(méi)有了這種香濃苦澀的黑色液體會(huì)是什么樣。

但這樣一個(gè)沒(méi)有咖啡的世界并非不會(huì)成為現(xiàn)實(shí)。科學(xué)家告訴我們，生產(chǎn)咖啡所需要的一半耕地將在2050年消失。而世界上消費(fèi)最多的咖啡品種阿拉比卡， 到2080年時(shí)將在野外絕跡。這意味著全世界范圍內(nèi)的咖啡質(zhì)量下降和產(chǎn)量減少，同時(shí)，咖啡樹還正在飽受疾病和病蟲害的折磨。是的，這一切的罪魁禍?zhǔn)子质菤?候變暖。

隨著溫度的增加，咖啡樹將被迫遷往更高的海拔和緯度。這意味著在有限的空間里，咖啡樹將要與其他作物展開競(jìng)爭(zhēng)。而今后更加不可預(yù)測(cè)的氣候變化和更多 的極端天氣比如干旱、洪水和冰雹，也將威脅著這一全球最有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的熱帶農(nóng)作物的生存。好在，科學(xué)家們正在展開拯救咖啡的行動(dòng)，他們正試圖將優(yōu)秀基因引入 其中，使其更具備在氣候變化中的適應(yīng)性，從而不至遭受滅頂之災(zāi)。

一半的咖啡帶將消失?

這種全世界最受歡迎的飲料作物并非能在所有地方生長(zhǎng)，相反，咖啡樹的生長(zhǎng)區(qū)域非常有限。

氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹只適合生長(zhǎng)在熱帶或亞熱帶。南北緯25度之間的地帶，最適合栽植咖啡。而這個(gè)咖啡生產(chǎn)地帶，一般稱為“咖啡帶”或“咖啡區(qū)”。